映画「そこで歌っているのは誰だ」が撮影された場所

バナトの勤勉な女性たちは、料理の腕を磨き、それぞれのレシピについて物語を語り、母親、祖母、曽祖母から受け継いだ豊かな民族誌と美食の遺産を保存し、色とりどりのシェルターで自分たちの名物料理を披露しました。 「デリブラットフダンソウ」では、鬱蒼とした森が「ヨーロッパ最大の砂漠」の残りの砂と混ざり合うデリブラット砂丘、そして希少種の魚や湖のシダで知られる静かなクラリエヴァツ湖でセーリングすることができます。

ヴィナヴェールによって不滅の名を残された刺繍職人のように、自分たちの手仕事によって、理解できない宇宙の道や他者への意味をたどる女性たちと同じように、これらの優秀な主婦たちは、自分たちの地域の複数の多国籍な伝統を守っています。 そしてそれらは、文化開発研究所（ザプロプル）の新しいセルビア語と英語のバイリンガルのモノグラフ「デリブラツカ・ペシュチャラの味、美食遺産」の一部となり、デヤン・ザゴレツ編集でザプロクルとザプロプルの協力で作成された。パンチェボの国立博物館。ヴォイヴォディナの東部、バナトと特別自然保護区「デリブラツカ ペシュチャラ」に焦点が当てられています。 このように、ザプロクルはセルビアの無形および有形文化遺産と、保護された天然資源の美食遺産の研究を続けています。

この機会にさまざまな機関の代表者から聞かれたことの本質は、手つかずの自然なしではやっていけないこと、ハンガリー料理、ルーマニア料理、スロバキア料理、チェコ料理、セルビア料理の伝統的なレシピをレストランで利用できるようにする必要があること、そして将来的には「デリバルストケ・ペシュチャラの味」の一環として提供される可能性があるとのことで、ザプロクル館長のマルコ・クルスティッチ氏、同出版物の編集者デヤン・ザゴラック氏、ベオグラード自然史博物館館長のスラフコ・スパシッチ氏が講演した。 、ミロスラフ・ビルクリン、パンチェボ国立博物館館長、グロズダナ・ミレンコフ、パンチェボ文化記念物保護研究所所長、JP「ヴォイヴォディナ・シュメ」のゴラン・ヴチェティッチ、ミラン・ジャリッチ、APヴォイヴォディナ経済観光長官、イヴァンクラスター・デリブラツカ・ペシュチャラのラディッチ氏とペタル・スタメノヴィッチ氏、そして特別ゲストとしてコロール記者グループ会長のロベルト・チョバン氏。

- 風車があるためカタルーニャに似ているこの地域では、有名な映画「誰が歌っているのか」が撮影されました。ここではさまざまな民族の文化と伝統が混ざり合っています。そして今、私たちが一緒にいることで、文化をミニチュアで表現しています。集会ではないにしても文化である それが、この地域のエネルギーと美しさを指摘する書籍「デリブラット砂岩の味」の中で、多くの機関や人々が団結した方法であるとマルコ・クルスティッチは強調した。

このユニークなモノグラフで読むことができるように、ヨーロッパ最大の砂岩は、バナト南部の肥沃な土壌に沿って 35 万平方キロメートル以上にわたって広がっています。 ズラティボルの生態系とほぼ同じ、さまざまな動植物が生息する緑豊かな生態系があります。

プロモーション参加者の1グループはクラリェヴァツ湖を航海し、もう1グループはJP「Vojvodina šume」のガイド、Goran Vučetićとともに森と砂の道を進み、「チャルダック」という場所に向かいました。 そして、松の香りがするズラティボルの空気に似た、空気の新鮮さを感じることができます。大都市に近いこの場所が、レクリエーション休暇に最適な理由です。

ガイドから聞いたように、松やアカシアの森は昔からそこにあったわけではありません。 19 世紀初頭まで、風によって砂が運ばれ、砂漠の砂丘が形成されました。 ある伝説によれば、風が女帝マリア・テレジアのスープに砂を投げ込んだため、彼女は植林によって砂漠を変え、高貴にすることを決意したと言われています。 ティミショアラからペシュチャラに向かったフランツ・バッホーフェンがこの仕事に任命されました。植林を一貫して行うために、将来の新婚夫婦にそれぞれ1本ずつ木を植えるよう依頼されました。 しかし、この地域では火災が頻繁に発生しており、1996 年の火災ではすべての木と植生がほぼ焼失しました。

「デリブラット砂岩は、何度も人が住んだり放棄されたりしたため、周辺地域の他のいくつかの地域と同様に注意と配慮が必要でした。 この地域をまともな生活に適したものにするためには、開墾と植樹、計画と建設に熱心に取り組む必要がありました。 人々と帝国が渦巻く中、自然を飼いならし人間に適応させるために、さまざまな征服者、王、支配者のビジョンとアイデアに導かれて、ヨーロッパ中から人々が湿地と砂漠の風景にやって来ました。 この地域は、オーストリア・ハンガリー帝国から王国を経て、社会主義国であるユーゴスラビアに至るまで、人工林が整備された時代から2世紀以上にわたって植林と砂防が行われ、「人間が作り出した自然」とも呼ばれる。湖の端には湖が作られ、何よりもきれいでフォトジェニックなクラリエヴァツ湖には、泥炭の島々が浮かび、珍しい鳥が巣を作っています。 その配慮は今日までJP「Vojvodina šume」の管理によって続けられている」と編集者のデヤン・ザゴラックは書いている。

南部バナトの歴史、文化、美食を巡るこの旅の一部には、パンチェボの国立博物館への訪問も含まれていました。館長のミロスラフ・ビルクリンは、緊急に必要とされている1833年からの旧治安判事の建物の常設展示を通じて訪問者にインスピレーションを与えました。改修。 彼は、パヤ・ヨヴァノヴィッチの有名な絵画「セルビア人の移住」の初版、1848年のセルビア県旗、数千年前のスタルチェボ文化の品々、そして展覧会「砂よ、男よ」について語った。パンチェヴォ文化記念物保護研究所の「風」。 文化開発研究所はこれまでに『ジェルダプの味』、『スタラ・プラニナの味』、『ズラティボルの味』という本を出版している。

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